BRISA Chef 160 12C27/F
("Chef" англ. - Шеф-Кухар)

Довжина леза: 160 мм.
Ширина леза: 58 мм.
Товщина клинка: 2,5 мм.
Загальна довжина: 270 мм.
Вага: 130 гр.
Отвори: 4 x 3,1 мм, 3 x 4,65 мм., 1 x 6,4 мм. (Отвори підходять для стяжок Corby)
Спуски: Прямі.
Фініш: Сатин.
Сталь: Нержавіюча 12С27.

Клеймо Enzo або Brisa - залежно від партії.