Порошкова, нержавіюча ножова Сталь M390 Boehler
Термообробка на первинну твердість з кріогенною обробкою рідким азотом.
Кріообробка перетворює залишковий аустеніт в сталі. Залишковий аустеніт - небажана структура, від якої буває "мильний різ".
Після кріообробки сталь має кращу структуру, завдяки чому ножі мають підвищенну зносостійкість, різ стає більш агресивним.
Твердість по Роквеллу: 61 HRC.
Розміри заготовки: 4,3 х 30-31 х 248-250 мм.
Хімічні характеристики: Вуглець (C): 1,90%; Хром (Cr): 20,00%; Молібден (Mo): 1,00%; Марганець (Mn): 0,30%; Кремній (Si): 0,70%; Вольфрам (W): 0,60%; Ванадій (V): 4,00%.
